A Toscana sob o olhar do Cão Perdigueiro

Coeli Aula é uma pequena vinícola que possui 43 hectares de vinhas, localizada nas colinas de Montespertoli, na Toscana, Itália. Uma área com vocação histórica para a produção de Chianti.

As videiras, após cinco anos de reconversão iniciada em 2015, passaram oficialmente a ser biológicas, isso é, produção saudável sem resíduos de produtos químicos como herbicidas ou fertilizantes.

A maior parte das uvas cultivadas são da variedade Sangiovese, com mais de 29 clones diferentes dessa variedade. Também possuem outras variedades nativas, como as tintas Ciliegiolo, Colorino, Canaiolo e Pugnitello e a branca Trebbiano.

A caça às uvas nesta região da Itália permitirá a elaboração de um Cão Perdigueiro.  Aproveitamos para trazer alguns dos melhores vinhos da Coeli Aula para que nossos amigos conheçam o que se faz de melhor na Toscana.

degustação
acompanha mini porção de queijo e salaminho, ao estilo bem italiano

Coeli Aula Trebbiano Oranje
Coeli Aula Ciliegiolo
Coeli Aula Chianti
Coeli Aula Chianti Riserva
Coeli Aula Chianti Clássico

apresentação
Arlindo Menoncin, enólogo

data
26 de novembro de 2024, 19h30

inscrição
As vagas são limitadas a 30 participantes. A inscrição deve ser feita antes de efetuar o pagamento para garantir a vaga. É necessário preencher a ficha de inscrição no link abaixo:
Ficha de Inscrição

valor
R$  95,00
O pagamento deve ser feito por PIX (CNPJ) 06180230000166 e enviar comprovante para contato@fundacaoecarta.org.br.

local
Fundação Ecarta (Avenida João Pessoa, 943 – Porto Alegre)