Porto Alegre – 20/8/13,19h30 | O VINHO E SUAS RELAÇÕES – Queijos e Vinhos
A história dos queijos, sua importância na gastronomia. Como escolher, como comprar, como harmonizar. Uma aula completa de sabores entre queijos e vinhos.
apresentação
Chef Jorge Nascimento, autodidata das panelas, atua no mercado há mais de duas décadas. Hotel Everest, Rede Máster de Hotéis, Hotel Serrano, Hotel Casa da Montanha, Hotel Laje de Pedra, Mesa de Cinema, Hotel Dall’Onder, Grupo Caracol & Mamma Mia são alguns dos estabelecimentos por onde cozinhou, criou conceitos e desenvolveu consultorias.
degustação
Cinco tipos de queijos e cinco tipos de vinhos, da Itália, Brasil, Chile, Argentina e Portugal.
local
Fundação Ecarta (Av. João Pessoa, 943 – Porto Alegre).
